Sin embargo hay excepciones que me gustan... en este caso, el otro día por las redes sociales encontré esta receta que he reproducido hoy.... y que os pongo. Es como su propio nombre indica un galletón... o sea, una galleta a lo grande... y además rellena de nutella.... Sirve como merienda, y también como un postre. Tengo que decir que yo la acompañé con un gin tonic para que bajase mejor, aunque creo que lo normal es bajarlo con café o infusiones.
Bueno, ahí va la receta
INGREDIENTES:
- 250 g de harina
- 125 g de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla
- 1 paquete de levadura
- 2 huevos
- 1/2 cucharada de sal
- 60 g de chips de chocolate
- 1/2 taza de crema de avellanas (nutella)
Precalienta el horno a 180º- Pon en un bol el azúcar con la mantequilla y ve batiendo
Incorpora los huevos uno a uno y sigue batiendo
Tamizamos la harina y añadimos la levadura y la sal
Añadimos la harina a la mezcla de azúcar con mantequilla y huevos, además añadimos los chips de chocolate y removemos muy bien, hasta que se haga una masa
Untamos un molde horno con mantequilla
Y ponemos parte de la masa bien extendida
Calentamos media taza de nutella en el microondas durante 30 segundos
Y lo untamos encima de la masa
Cerramos con el resto de masa
Y decoramos con más chips si queremos
Metemos en el horno durante 40 minutos, y éste es el resultado
Lo normal es esperar a que se enfríe..... si podéis aguantar tomadlo frío.... o al menos no caliente. Es un postre o merienda riquísimo y a los niños les encantará..... eso sí... las calorías por las nubes... Qué aproveche!!!!!
