Hace varios años que lo llevo haciendo, de los pocos postres que hago (los que me conocéis sabéis que no me gustan), era el favorito de mi padre, cada vez que podía me pedía que le hiciese uno.... la idea la tuve un día que había unas nueces por casa, y recordé que lo había probado hacía poco en un restaurante de comida típica americana, así que me puse a ello sacando la receta de internet, y gustó bastante.
Ayer, de nuevo había nueces por casa, y no hacía brownie desde hace unos años, y pensé hacer uno, aquí os dejo la receta
INGREDIENTES:
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar (yo le añadí 30 gr. de avainillada, es decir 70/30)
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de nueces
- 180 gr. de cacao en polvo (aunque podéis usar chocolate para fundir)
- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas de leche
- 1/2 sobre de levadura
En un cazo ponemos el cacao, la mantequilla y la leche, vamos removiendo hasta que se derrita
Dejamos enfriar.
Mientras tanto
mezclamos la harina, con el azúcar y la levadura.
Y batimos los huevos. También
en ese tiempo vamos pelando y picando las nueces.
Cuando el cacao está frío, vamos añadiendo el huevo sin dejar de remover, y también la mezcla de harina, sin dejar en ningún momento de remover.
Añadimos las nueces.
Embadurnamos de
mantequilla una fuente de horno y vaciamos la mezcla.
Ponemos el horno a 180º, y metemos durante ½ hora.
Este es el resultado..... es un estupendo postre, aunque también puede tomarse para desayunar y/o merendar..... como postre ya sabéis con qué se acompaña... siiiii con helado de vainilla.... la idea es que el brownie esté aún caliente y se le ponga al lado el helado de vainilla.... bocado exquisito
