BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Repostería.... bueno... no es exactamente lo mío, primero porque los dulces me gustan poco, y segundo porque lo considero más bien difícil... Peeeeeero.... hay que probar de todo jejeje... Así, que vi esta receta que me pareció bastante apetecible, por aquello de la leche condensada y me puse a ello... no salió del todo mal... lo importante es que estaba bueno...
Aquí dejo la receta

INGREDIENTES:

• 3 Huevos
• 1 Sobre de levadura
• Azúcar
• 1 Yoghourt (no especifica el sabor, preferentemente natural)
• Aceite
• Leche condensada
• Harina

PREPARACIÓN:

Primero calentamos el horno a 180º. Mientras tanto echamos en un bol el yoghourt (reservamos el envase porque lo tomaremos como medida para otros ingredientes), los huevos, 1/2 envase de yoghourt de aceite, 1 envase de yoghourt de leche condensada. Batimos bien.

Añadimos 2 envases de yoghourt de azúcar y mezclamos también.

Echamos 3 envases de yoghourt de harina y el paquete de levadura. Finalizamos batiendo todo de nuevo muy  bien.

 

 

 

Vertemos en un molde de horno, y como ya estará caliente lo metemos. A los 5 minutos bajamos la intensidad de la temperatura y mantenemos así aproximadamente 45 minutos, o hasta que veamos que no está crudo por dentro (metiendo una aguja de punto y saliendo limpia se sabe) y ha subido lo suficiente. Es muy importante no abrir el horno durante la cocción. Una vez que apagamos el horno, esperamos unos minutos antes de abrir, aún así, es posible que tras sacarlo baje un poco debido al cambio de temperatura

 

 

Y aquí lo tenemos... la merienda o el desayuno perfecto... Ideal para llevar si te invitan a merendar o a almorzar a algún lugar

 

 



PASTEL DE LIMÓN

Época de postres frescos..... ligeros y sabrosos. En esta ocasión, un clásico con el que siempre quedaremos bien... el Pastel de Limón... especialmente indicado tras una comida copiosa.... muy digestivo. Sólo una cosa, debe gustarte el sabor del limón :)
Un detalle: Fácil de hacer y rápido... Ideal cuando te avisan de que vienen a comer o a merendar con sólo unas horas de antelación .... o cuando de pronto te invitan a alguna comida....y no sabes qué llevar
Vamos allá

INGREDIENTES:

• Galletas tipo María
• 1 lata de leche condensada pequeña
• 1 brick de 200 gr. de nata para postres
• 5 limones
• Canela molida, o coco rallado para adornar

PREPARACIÓN:
Poner en la fuente donde vayamos a presentar el postre, el fondo lleno de las galletas partidas

Cortar los limones

En un bol echar los limones exprimidos

 

 

El brick de nata

 

 

Y la leche condensada

 

Batir

 

 

Volcar en la fuente donde previamente habíamos puesto las galletas partidas

 

 

Adornar con canela.... otra opción puede ser coco rallado, que además hará un buen dúo de sabor con el limón

 

 

Dejar reposar en la nevera..... aunque se puede tomar casi al instante, por la consistencia que le da la leche condensada y la nata.... pensad que cuánto más repose (varias horas), más consistente y más cuajado estará... todo depende ya del gusto de cada un@... Aviso para golos@s.... os durará menos tiempo de lo que creéis ;)