INGREDIENTES:
- Patatas
- Huevos
- Aceite de oliva
- Cebolla o cebolleta
- Jamón cocido
- Queso rallado
- Sal
En una sartén poché la cebolla que previamente había pelado y picado
En una olla (no me cabía en una sartén) infusioné las patatas previamente peladas y cortadas con un poco de sal, para la tortilla
Una vez terminadas tanto las patatas como la cebolla, y bien escurridas del aceite excedente, las pasamos a un bol, adonde añadimos el jamón cocido picado y el queso rallado
Lo mezclamos todo bien y añadimos los huevos batidos con un poco de sal, removemos bien para que todo se integre de una manera óptima
Pasamos a la fuente de horno
Metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos mínimo 30 min, ya depende de como nos guste de hecha por dentro, a mí personalmente me gusta bastante poco hecha, sin embargo no sabía de una manera exacta el gusto de mis invitados, así es que opté por no dejarla muy cruda
Así quedó
Espero que os guste..... para comer, cenar, un pincho a mediodía, o un poquito en un bocata para desayunar.... a media tarde con una cañita.... o un bocado genial cuando llegamos de copas y está en la cocina lo que sobró de la noche... en cualquier caso, siempre pega la tortilla de patatas, gusta a grandes y pequeños..... únicamente.... las calorías... pero todo no se puede tener.... eso sí.... no te quedes con las ganas... nunca. Qué aproveche!!
